魔芋是什么

释放双眼,带上耳机,听听看~!

魔芋是什么

魔芋又称蒟蒻,磨芋,有两千多年的种植历史,在古代也有“妖芋”之称,因其“去肠砂”而闻名,魔芋生长在疏林之下,我们常吃的魔芋豆腐是其块茎所制作而成,它是天南星科磨芋属植物,在我国四川地区魔芋种植最多。

魔芋是什么

魔芋的营养价值

魔芋是一种良好的碱性食品,常吃猪肉,牛肉等酸性食物的人可以吃魔芋来平衡一下体内的酸碱,魔芋中淀粉含35%,蛋白质占3%,钾,磷,硒等矿物质及维生素含量也比较丰富,魔芋中含有30%的葡苷露聚糖,葡苷露聚糖可以清除体内有害物质,组织致癌物质的吸收,魔芋因此有”抗癌魔衣”的称号,吃魔芋不仅可以减肥健美,还可以有效补充钙质。

魔芋的形态特征

我们经常食用的魔芋豆腐是由魔芋块茎所制,用魔芋块茎所做成的魔芋豆腐,色泽棕黄,形状酷似多红海绵,质地嫩滑,味道鲜美。

魔芋是芋头吗

很多人会以为魔芋就是芋头,其实这两者是两种完全不同的东西,虽然同时天南星科的植物,但是芋头属芋属,魔芋属磨芋属,芋头的球茎煮熟即可食用,魔芋的球经需要经过一系列的加工后方可入菜,而且食用芋头一般比较娇小,魔芋的块茎要比芋头大出很多。

健康养生

春困怎么办

2022-5-14 22:41:00

健康养生

夏困怎么办

2022-5-14 22:54:00

搜索